Ein köstlicher und einfach zuzubereitender Eintopf, der herzhaftes Rindfleisch, lebendige Gemüse und würzige Gewürze für eine zufriedenstellende Mahlzeit kombiniert.
Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und brate das Rinderhackfleisch an, bis es braun ist, dabei mit einem Holzlöffel zerteilen.
Verwende mageres Rinderhackfleisch, um überschüssiges Fett zu reduzieren und das Gericht gesünder zu machen.
Füge die gehackte Zwiebel zur Pfanne hinzu und brate sie an, bis sie weich ist.
Hacke die Zwiebel fein, damit sie gleichmäßig gart und eine bessere Textur hat.
Rühre den Mais, die gewürfelten Tomaten, die schwarzen Bohnen, die grünen Chilis und das Taco-Gewürz ein.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
Bringe die Mischung zum Kochen, reduziere dann die Hitze und lasse sie 15 Minuten köcheln.
Decke die Pfanne teilweise ab, um die Feuchtigkeit zu halten, während etwas Dampf entweichen kann.
Serviere den Eintopf in Schalen, garniert mit geriebenem Cheddar-Käse und zerdrückten Tortilla-Chips.
Für zusätzlichen Geschmack mit frischem Koriander oder einem Klecks Sauerrahm garnieren.
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