Ein schmackhaftes und zartes Rezept für Schweinekoteletts mit einer mit Paprika aromatisierten Kruste, perfekt für eine herzhafte Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 120°C (niedrige Hitze) vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und hilft, die gewünschte Temperatur zu halten.
In einer Rührschüssel die schwarzen Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprika vermengen.
Das gründliche Mischen der Gewürze sorgt für eine gleichmäßige Verteilung des Geschmacks.
Reiben Sie die Gewürzmischung großzügig auf beide Seiten der Schweinekoteletts.
Lassen Sie die gewürzten Schweinekoteletts einige Minuten ruhen, damit sie die Aromen aufnehmen.
Erhitzen Sie die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
Stellen Sie sicher, dass die Butter heiß, aber nicht verbrannt ist, bevor Sie die Schweinekoteletts hinzufügen.
Wenden Sie die Schweinekoteletts in dem Mehl, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.
Schütteln Sie überschüssiges Mehl ab, um Klumpen zu vermeiden.
Braten Sie die Schweinekoteletts in der Pfanne an, bis sie auf beiden Seiten braun sind.
Das Anbraten schließt die Säfte ein und sorgt für eine köstliche Kruste.
Übertragen Sie die angebratenen Schweinekoteletts in eine Auflaufform und decken Sie sie fest mit Alufolie ab.
Das Abdecken mit Alufolie hilft, die Feuchtigkeit während des Backens zu erhalten.
Backen Sie die Schweinekoteletts im vorgeheizten Ofen etwa 2 Stunden lang.
Überprüfen Sie die Innentemperatur, um sicherzustellen, dass die Schweinekoteletts vollständig gegart sind.
Servieren Sie die Schweinekoteletts heiß, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Kombinieren Sie sie mit Ihren Lieblingsbeilagen für eine vollständige Mahlzeit.
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