Ein cremiges und schmackhaftes Hähnchengericht mit Mais und Champignons, perfekt für eine gemütliche Mahlzeit.
Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die Hähnchenbrust auf beiden Seiten goldbraun.
Stelle sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor du das Hähnchen hinzufügst, um eine schöne Kruste zu erzielen.
Schneide den Speck in kleine Stücke und füge ihn der Pfanne hinzu. Koche, bis er knusprig ist.
Gelegentlich umrühren, um zu verhindern, dass der Speck an der Pfanne kleben bleibt.
Füge die Champignons und die Maiskörner zur Pfanne hinzu. Rühre um und koche, bis die Champignons zart sind.
Verwende frische Champignons für den besten Geschmack und die beste Textur.
Würze die Mischung mit Salz und Pfeffer, füge dann den Zitronensaft und Wasser hinzu. Decke ab und lasse 40 Minuten köcheln.
Gelegentlich überprüfen, um sicherzustellen, dass die Flüssigkeit nicht vollständig verdampft.
Rühre die Crème fraîche ein und lasse sie 10 Minuten ohne Deckel köcheln.
Sanft umrühren, um die Crème fraîche gleichmäßig in die Sauce zu integrieren.
Serviere das Gericht heiß, garniert mit frischer Petersilie, wenn gewünscht. Guten Appetit!
Serviere es mit einer Scheibe knusprigem Brot oder einem frischen Salat für eine vollständige Mahlzeit.
