Una deliziosa ricetta di pollo con una glassa agra e leggermente dolce, perfetta per una cena in famiglia.
Preriscalda il forno a 200°C.
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e la giusta consistenza per il pollo.
Posiziona i petti di pollo in una teglia 9x13 pollici.
Disporre il pollo in un unico strato per una cottura uniforme.
In una ciotola, sbatti insieme il ketchup, la salsa, il miele, la senape, il peperoncino in polvere e il cumino fino a ottenere un composto liscio.
Mescolare bene la glassa assicura un sapore uniforme.
Versa la glassa sui petti di pollo, ricoprendoli uniformemente.
Usa un cucchiaio per distribuire la glassa se necessario.
Cuoci il pollo nel forno preriscaldato per circa 30 minuti, o fino a cottura completa.
Controlla la temperatura interna del pollo per assicurarti che sia cotto (75°C).
Rimuovi il pollo dalla teglia e tienilo caldo. Versa la glassa rimanente in un pentolino.
Tenere il pollo caldo assicura che rimanga succoso.
Mescola l'amido di mais con acqua e aggiungilo alla glassa. Riscalda il pentolino a fuoco medio, mescolando continuamente fino a quando la glassa si addensa.
Mescolare previene grumi e assicura una glassa liscia.
Versa la glassa addensata sui petti di pollo e servi.
Servire immediatamente per il miglior sapore e presentazione.
