Un'insalata rinfrescante e vivace che combina la croccantezza dei cetrioli con la succosità dei pomodori, arricchita da un condimento alle erbe dal sapore vivace.
Affetta i pomodori maturi in fette sottili.
Usa un coltello affilato per garantire fette pulite e preservare la consistenza del pomodoro.
Taglia i cetrioli freschi in fette sottili.
Sbucciare il cetriolo è facoltativo, a seconda delle tue preferenze per la consistenza.
Disponi le fette di pomodoro e cetriolo alternativamente sui piatti da portata.
Sovrapponi leggermente le fette per una presentazione accattivante.
In una ciotola per mescolare, sbatti insieme l'olio extravergine d'oliva, l'aceto balsamico e lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo.
Assaggia il condimento e regola la dolcezza o l'acidità secondo il tuo gusto.
Versa uniformemente il condimento sull'insalata disposta.
Usa un cucchiaio per controllare la quantità di condimento applicata a ciascun piatto.
Cospargi le foglie di basilico fresco sull'insalata come guarnizione.
Strappa le foglie di basilico a mano per liberare il loro aroma.
Servi immediatamente o refrigerare per 15 minuti prima di servire per un'opzione fresca.
Raffreddare l'insalata ne esalta le qualità rinfrescanti, specialmente in una giornata calda.
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