Diese Thai-inspirierten Schweinefleischbällchen sind eine köstliche Kombination aus herzhaften und aromatischen Aromen, perfekt als Vorspeise oder Hauptgericht.
Kombinieren Sie die Sojasauce, den Honig, den geriebenen Ingwer und den Limettensaft in einer kleinen Schüssel. Mit dem Schneebesen glatt rühren und beiseite stellen.
Verwenden Sie frischen Limettensaft für einen lebendigeren Geschmack.
In einer großen Rührschüssel das Schweinehackfleisch, die gehackte Frühlingszwiebel, den Koriander, den gehackten Knoblauch, das Zitronengras und die Maisstärke vermengen. Gut vermischen.
Stellen Sie sicher, dass die Zutaten gleichmäßig verteilt sind, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Mit feuchten Händen die Mischung zu kleinen Bällchen formen, etwa in Walnussgröße. Auf einen Teller legen.
Feuchte Hände verhindern, dass die Mischung kleben bleibt.
Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Fleischbällchen hinzu und braten Sie sie unter gelegentlichem Wenden, bis sie braun und durchgegart sind, etwa 15 Minuten.
Garen Sie in Chargen, wenn nötig, um ein Überfüllen der Pfanne zu vermeiden.
Servieren Sie die Fleischbällchen heiß mit der Dipsauce an der Seite. Genießen Sie sie als Vorspeise oder mit Reis und Gemüse als Hauptgericht.
Mit extra Koriander garnieren für einen frischen Touch.
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