Un delizioso piatto di pasta ai frutti di mare con una salsa cremosa all'aglio e un mix di frutti di mare freschi.
Fai sciogliere il burro in una pentola a fuoco medio.
Usa burro non salato per controllare la salinità del piatto.
Aggiungi la cipolla a dadini e l'aglio tritato al burro e soffriggi fino a quando non è fragrante.
Cuoci fino a quando le cipolle diventano trasparenti per il miglior sapore.
Versa il vino bianco e lascialo ridurre della metà.
Usa un vino bianco secco per un sapore equilibrato.
Incorpora il brodo di gamberi, la panna e il condimento Old Bay. Fai sobbollire fino a quando la salsa si addensa.
Mescola di tanto in tanto per evitare che la salsa si attacchi alla pentola.
Scalda l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio e soffriggi i funghi.
Non sovraffollare la padella per permettere ai funghi di dorarsi uniformemente.
Aggiungi i gamberi, le capesante, le cozze e i gamberetti alla padella e cuoci fino a quando i frutti di mare sono appena cotti.
Cuoci i frutti di mare in lotti se necessario per evitare di cuocerli troppo.
Cuoci le linguine secondo le istruzioni sulla confezione, poi aggiungile alla padella.
Riserva un po' d'acqua di cottura della pasta per regolare la consistenza della salsa se necessario.
Versa la salsa preparata sui frutti di mare e sulla pasta, mescolando per combinare.
Assicurati che la pasta sia uniformemente ricoperta dalla salsa.
Guarnisci con prezzemolo fresco e servi immediatamente.
Servi con un contorno di pane all'aglio per un pasto completo.
