Una deliziosa variante del classico pane alla banana, che incorpora noci per una croccantezza e un sapore in più.
Preriscalda il forno a 175°C e imburra uno stampo per pane 9x5 pollici.
Imburrare lo stampo assicura che il pane non si attacchi, rendendo più facile la rimozione.
In una ciotola per mescolare, monta il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Usa burro a temperatura ambiente per una miscelazione più facile.
Aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
Aggiungere le uova gradualmente aiuta a mantenere la consistenza del composto.
Schiaccia le banane e mescolale nell'impasto.
Usa una forchetta o uno schiacciapatate per schiacciare le banane in modo uniforme.
Setaccia insieme la farina, il sale e il bicarbonato di sodio, poi aggiungili gradualmente al composto umido.
Setacciare gli ingredienti secchi assicura un impasto senza grumi.
Incorpora delicatamente le noci tritate.
Incorporare delicatamente evita di mescolare troppo, mantenendo il pane tenero.
Versa l'impasto nello stampo preparato e livella la superficie.
Batti delicatamente lo stampo per rimuovere le bolle d'aria.
Cuoci nel forno preriscaldato per 50-55 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Controlla il pane a 50 minuti per evitare di cuocerlo troppo.
Lascia raffreddare il pane nello stampo per 10 minuti, poi trasferiscilo su una griglia per raffreddarlo completamente.
Raffreddare su una griglia evita che il fondo diventi molle.
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