Ein köstliches Hühnchengericht, das mit den spritzigen Aromen von Zitrone und dem herzhaften Geschmack von Oliven durchzogen ist, perfekt für ein Familienessen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 165°C (325°F) vor.
Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor Sie das Gericht hineinlegen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
In einer Rührschüssel die Koriander, Kreuzkümmel, Paprika, Ingwer, Kurkuma, Salz und den gehackten Knoblauch vermengen.
Mischen Sie die Gewürze gründlich, um eine gleichmäßige Beschichtung des Hühnchens zu gewährleisten.
Fügen Sie die Hühnchenschenkel in die Schüssel hinzu und wenden Sie sie, um sie gleichmäßig mit der Gewürzmischung zu bedecken.
Lassen Sie das Hühnchen mindestens 30 Minuten marinieren, um den Geschmack zu intensivieren.
Legen Sie das Hühnchen in einer einzigen Schicht in eine Auflaufform.
Verwenden Sie eine ausreichend große Form, um ein Überfüllen des Hühnchens zu vermeiden.
In einer separaten Schüssel das Mehl und den Zitronensaft glatt rühren.
Stellen Sie sicher, dass keine Klumpen in der Mischung sind, um eine glatte Sauce zu erhalten.
Gießen Sie die Sauce über das Hühnchen und stellen Sie sicher, dass sie gleichmäßig verteilt ist.
Kippen Sie die Form leicht, um die Sauce gleichmäßig zu verteilen.
Belegen Sie das Hühnchen mit den Oliven und Zitronenscheiben.
Verteilen Sie die Beläge gleichmäßig für einen konsistenten Geschmack in jedem Bissen.
Backen Sie das Gericht im vorgeheizten Ofen für 1 Stunde oder bis das Hühnchen eine Innentemperatur von 82°C (180°F) erreicht.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Garstufe des Hühnchens zu überprüfen, ohne es anzuschneiden.
Servieren Sie das Hühnchen heiß, garniert mit zusätzlichem frischen Koriander, wenn gewünscht.
Servieren Sie es mit einer Beilage aus Reis oder knusprigem Brot, um die köstliche Sauce aufzusaugen.
