Eine köstliche Mischung aus geröstetem Gemüse, gewürzt mit Knoblauch und Kräutern, überbacken mit geschmolzenem Käse für ein wohltuendes Gericht.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 230°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und optimale Röstresultate.
Legen Sie eine Auflaufform mit Alufolie aus, um die Reinigung zu erleichtern.
Die Folienauskleidung verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
In einer Rührschüssel Olivenöl, Oregano, Thymian, Rosmarin, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass die Kräuter und Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
Fügen Sie die gehackte Zwiebel, Paprika, Champignons und Zucchini zur Schüssel hinzu und werfen Sie sie, um sie gleichmäßig mit dem gewürzten Öl zu bedecken.
Vorsichtig werfen, um das Brechen des Gemüses zu vermeiden.
Verteilen Sie das gewürzte Gemüse gleichmäßig in der vorbereiteten Auflaufform.
Eine gleichmäßige Schicht sorgt für gleichmäßiges Rösten.
Rösten Sie das Gemüse im vorgeheizten Ofen für 25 Minuten.
Rühren Sie das Gemüse zur Hälfte der Röstzeit um, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Nehmen Sie die Form aus dem Ofen und streuen Sie Mozzarella- und Parmesan-Käse über das Gemüse.
Käse am Ende hinzufügen, um ein Übergaren zu vermeiden.
Stellen Sie die Form zurück in den Ofen und rösten Sie sie weitere 5 Minuten, oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Behalten Sie den Käse im Auge, um ein Verbrennen zu vermeiden.
Servieren Sie das geröstete Gemüse warm als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
Mit frischen Kräutern wie Petersilie garnieren für einen Farbtupfer und zusätzlichen Geschmack.
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