Eine köstliche Abwandlung von koreanisch inspiriertem Schweinefleisch, dieses Rezept verstärkt die Aromen und vereinfacht die Zubereitung für eine zufriedenstellende Mahlzeit.
Vermengen Sie den Knoblauch, Ingwer, Sojasauce, braunen Zucker und Sesamöl in einer Plastiktüte.
Massieren Sie die Tüte sanft, um die Zutaten gründlich zu vermischen.
Fügen Sie das Schweinefilet in die Tüte hinzu, verschließen Sie sie und marinieren Sie es im Kühlschrank für mindestens 30 Minuten.
Für einen intensiveren Geschmack das Schweinefleisch über Nacht marinieren.
Heizen Sie den Ofen auf 200°C (400°F) vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Sprühen Sie eine Auflaufform mit Kochspray ein und legen Sie das Schweinefleisch mit der Marinade in die Form.
Ordnen Sie das Schweinefleisch gleichmäßig an, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Backen Sie das Schweinefleisch im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten, oder bis die Innentemperatur 63°C (145°F) erreicht.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Garstufe des Schweinefleischs zu überprüfen.
Lassen Sie das Schweinefleisch 5 Minuten ruhen, und schneiden Sie es dann in Medaillons.
Das Ruhenlassen ermöglicht es den Säften, sich zu verteilen, wodurch das Schweinefleisch zart bleibt.
Garnieren Sie mit geschnittenen Frühlingszwiebeln und gerösteten Sesamsamen vor dem Servieren.
Servieren Sie mit gedämpftem Reis oder Ihrer Lieblingsbeilage für eine vollständige Mahlzeit.
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