Una ricetta di chili bianco di pollo confortante e saporita, con una consistenza cremosa e un pizzico di spezie.
In una pentola grande, unisci il brodo di pollo e i fagioli bianchi.
Utilizzare brodo a basso contenuto di sodio consente di controllare il livello di sale nel piatto.
Porta il composto a ebollizione e cuoci per 20 minuti.
Cuocere a fuoco lento aiuta i sapori a mescolarsi.
Nel frattempo, soffriggi le cipolle e l'aglio in una padella separata fino a quando non si ammorbidiscono.
Cuoci le cipolle fino a renderle traslucide per un sapore più dolce.
Aggiungi le cipolle e l'aglio soffritti alla pentola insieme ai peperoncini verdi a dadini, cumino, origano e pepe di cayenna.
Mescola bene per assicurarti che le spezie siano distribuite uniformemente.
Aggiungi il petto di pollo alla pentola e cuoci fino a cottura completa, circa 20 minuti.
Taglia il pollo in pezzi più piccoli per una cottura più rapida.
Rimuovi il pollo, sminuzzalo e rimettilo nella pentola.
Sminuzzare il pollo crea una migliore consistenza per il chili.
Incorpora la panna acida e il formaggio grattugiato fino a quando non si sciolgono e diventano cremosi.
Aggiungi il formaggio gradualmente per evitare grumi.
Servi il chili caldo, guarnito con coriandolo tritato e pomodori a dadini.
Servi con tortilla chips o pane croccante per un pasto completo.
