Una deliziosa variante della classica lasagna, questi involtini sono farciti con un composto di spinaci e formaggio e coperti con una ricca salsa di pomodoro.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e la consistenza perfetta per il tuo piatto.
Cuoci le lasagne in una pentola grande di acqua salata bollente fino a quando sono al dente. Scola e stendi su una superficie pulita.
Aggiungere un po' d'olio all'acqua bollente può aiutare a prevenire che le lasagne si attacchino.
In una padella, cuoci la carne macinata a fuoco medio fino a doratura. Scola il grasso in eccesso.
Spezzettare la carne in piccoli pezzi mentre cuoce assicura una doratura uniforme.
Aggiungi gli spinaci alla padella con la carne e cuoci fino a quando non appassiscono. Togli dal fuoco.
Se usi spinaci surgelati, scongelali e scolali bene prima di aggiungerli.
In una ciotola per mescolare, unisci il formaggio ricotta, l'uovo, il formaggio Parmigiano e metà del formaggio mozzarella. Mescola bene.
Usare Parmigiano grattugiato fresco esalta il sapore del composto.
Stendi uno strato sottile del composto di formaggio su ogni lasagna. Copri con il composto di carne e spinaci.
Lascia un piccolo margine ai bordi delle lasagne per facilitare la rotolatura.
Arrotola ogni lasagna strettamente e posizionala con la parte di giunzione rivolta verso il basso in una teglia con uno strato di salsa marinara sul fondo.
Assicurati che gli involtini siano ben stretti per evitare che si srotolino durante la cottura.
Versa la salsa marinara rimanente sugli involtini e copri la teglia con la carta stagnola.
Coprire la teglia aiuta a trattenere l'umidità e previene che gli involtini si secchino.
Cuoci nel forno preriscaldato per 25 minuti. Togli la carta stagnola, cospargi con il formaggio mozzarella rimanente e cuoci per altri 10 minuti.
Griglia per gli ultimi 2 minuti per un topping di formaggio dorato e frizzante.
Lascia raffreddare leggermente gli involtini prima di servire. Buon appetito!
Guarnisci con basilico fresco o prezzemolo per un tocco di colore e sapore.
