Eine köstliche Abwandlung des klassischen Pekannusskuchens, die die reichen Aromen von Ahornsirup und einen buttrigen Boden vereint.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
In einer Rührschüssel die Eier, geschmolzene Butter, Zucker, braunen Zucker, Ahornsirup und Maissirup glatt rühren.
Gründlich rühren, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gut vermischt sind.
Die Pekannüsse unterrühren, bis sie gleichmäßig mit der Mischung bedeckt sind.
Vorsichtig die Pekannüsse unterheben, um ein Zerbrechen zu vermeiden.
Die Füllung in den vorbereiteten Kuchenteig in einer Kuchenform gießen.
Stellen Sie die Kuchenform auf ein Backblech, um eventuelle Tropfen aufzufangen.
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen 50-60 Minuten backen, oder bis die Mitte fest ist, aber leicht wackelt, wenn man sie schüttelt.
Decken Sie die Ränder des Teigs mit Alufolie ab, wenn sie zu schnell bräunen.
Lassen Sie den Kuchen etwas abkühlen, bevor Sie ihn servieren. Genießen Sie ihn warm mit einer Kugel Vanilleeis oder Schlagsahne.
Das Abkühlen des Kuchens hilft, ihn richtig zu setzen, um sauberere Stücke zu erhalten.
