Eine köstliche Abwandlung der traditionellen Lasagne, diese Röllchen sind gefüllt mit einer cremigen Spinatmischung und mit geschmolzenem Käse überbacken.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Kochen Sie die Lasagne-Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung bis sie al dente sind.
Rühren Sie die Nudeln gelegentlich um, um ein Verkleben zu verhindern.
Lassen Sie die Nudeln abtropfen und spülen Sie sie unter kaltem Wasser ab, um den Garprozess zu stoppen. Beiseite stellen.
Legen Sie die Nudeln flach auf ein Backblech, um zu verhindern, dass sie zusammenkleben.
Tauchen Sie den Spinat auf und drücken Sie überschüssige Feuchtigkeit heraus.
Verwenden Sie ein sauberes Küchentuch, um den Spinat gründlich auszuwringen.
Vermengen Sie in einer Mischschüssel den Spinat, 3/4 Tasse Parmesan, Ricotta, Muskatnuss, Salz und Pfeffer.
Mischen Sie, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind für eine konsistente Füllung.
Verteilen Sie eine Portion der Spinatmischung entlang der Länge jeder Nudel und rollen Sie sie auf.
Füllen Sie die Nudeln nicht zu voll, um ein Überlaufen der Füllung zu verhindern.
Ordnen Sie die gerollten Nudeln aufrecht in einer gefetteten Backform an.
Lassen Sie etwas Platz zwischen den Röllchen für gleichmäßiges Garen.
Gießen Sie die Marinara-Sauce über die Röllchen und decken Sie sie gleichmäßig ab.
Verwenden Sie einen Löffel, um die Sauce in alle Ecken und Ritzen zu verteilen.
Decken Sie die Form mit Folie ab und backen Sie sie 30 Minuten lang.
Das Abdecken der Form verhindert, dass die Röllchen austrocknen.
Entfernen Sie die Folie, streuen Sie Mozzarella-Käse darüber und backen Sie unbedeckt weitere 10-15 Minuten, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Für eine goldene Kruste, grillen Sie die letzten 2 Minuten.
Servieren Sie die Lasagne-Röllchen warm, garniert mit dem restlichen Parmesan.
Fügen Sie einen Hauch frischen Basilikum für einen Farbtupfer und Geschmack hinzu.
