Un piatto sostanzioso e confortante, perfetto per colazione o brunch, con una ricca salsa di salsiccia servita su biscotti caldi e sfogliati.
Preriscalda il forno a 200°C e disponi i biscotti su una teglia da forno.
Per una crosta extra dorata, spennella la parte superiore dei biscotti con un po' di latte prima di infornare.
Cuoci i biscotti nel forno preriscaldato seguendo le istruzioni sulla confezione, poi mettili da parte a raffreddare leggermente.
Tieni d'occhio i biscotti per assicurarti che non cuociano troppo; dovrebbero essere dorati.
In una padella in ghisa, cuoci la salsiccia macinata a fuoco medio fino a doratura e cottura completa.
Sbriciola la salsiccia in piccoli pezzi mentre cuoce per una consistenza uniforme nella salsa.
Cospargi la farina sulla salsiccia cotta e mescola bene per amalgamare, cuocendo per un ulteriore minuto.
Assicurati che la farina sia distribuita uniformemente per evitare grumi nella salsa.
Versa gradualmente il latte mescolando costantemente e porta il composto a un leggero bollore.
Mescola continuamente per evitare che la salsa si attacchi alla padella.
Riduci il fuoco e fai sobbollire la salsa fino a quando non si addensa alla consistenza desiderata, mescolando di tanto in tanto.
Se la salsa diventa troppo densa, aggiungi un po' di latte per regolare la consistenza.
Condire la salsa con sale e pepe nero macinato fresco a piacere.
Assaggia la salsa prima di aggiungere il sale, poiché la salsiccia potrebbe già essere salata.
Servi la salsa di salsiccia sui biscotti caldi e gusta.
Guarnisci con una spolverata di prezzemolo fresco per un tocco di colore e sapore.
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