Una deliziosa variante del classico crumble di rabarbaro, che combina le fragole per un sapore dolce e acidulo.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una ciotola per mescolare, unisci il burro, l'avena, lo zucchero di canna e la farina fino a ottenere un composto sbriciolato.
Usa le mani o un cutter per pasticceria per la migliore consistenza.
Distribuisci 3/4 del composto sbriciolato uniformemente sul fondo di una teglia.
Premi delicatamente per creare uno strato uniforme.
In un'altra ciotola, mescola il rabarbaro, le fragole, lo zucchero e la farina fino a quando non sono ben ricoperti.
Assicurati che la frutta sia uniformemente ricoperta per una dolcezza costante.
Distribuisci il composto di frutta sopra lo strato di base nella teglia.
Distribuisci uniformemente per sapori bilanciati.
Cospargi il restante composto sbriciolato sopra lo strato di frutta.
Copri il maggior numero possibile di frutti per un topping croccante.
Cuoci nel forno preriscaldato per 45 minuti o fino a quando la parte superiore è dorata e il ripieno bolle.
Posiziona la teglia su una teglia per raccogliere eventuali gocce.
Lascia raffreddare leggermente il crumble prima di servire.
Servi caldo con un ciuffo di panna montata o gelato.
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