Eine wohltuende und cremige Hähnchen- und Wildreissuppe, perfekt für kalte Tage.
In einem großen Topf die Hühnerbrühe, den Wildreis, Karotten, Sellerie, Zwiebel, grüne Paprika, Kartoffel, Thymian und schwarzen Pfeffer vermengen.
Das Hinzufügen von Gemüse und Reis zusammen lässt die Aromen beim Kochen verschmelzen.
Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren, abdecken und 45 Minuten köcheln lassen, bis der Reis zart ist.
Gelegentlich umrühren, um zu verhindern, dass der Reis am Boden des Topfes kleben bleibt.
In einer kleinen Schüssel das Mehl mit etwas von der heißen Brühe vermischen, um eine glatte Paste zu erstellen, und dann zurück in den Topf rühren.
Dieser Schritt hilft, die Suppe zu verdicken, ohne Klumpen zu erzeugen.
Die Butter und die Sahne einrühren und gut vermischen.
Sicherstellen, dass die Suppe nicht kocht, wenn die Sahne hinzugefügt wird, um das Gerinnen zu verhindern.
Das gekochte Hähnchen und den trockenen Sherry hinzufügen und umrühren, bis alles durchgewärmt ist.
Der Sherry fügt eine Tiefe des Geschmacks hinzu; die Menge nach Geschmack anpassen.
Die Suppe heiß servieren, nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.
Mit knusprigem Brot für eine vollständige Mahlzeit kombinieren.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
