Eine köstliche Abwandlung klassischer Rindfleischspieße, die mit einer teriyaki-inspirierten Marinade und der perfekten Balance aus herzhaften und süßen Aromen begeistert.
In einer Rührschüssel den Knoblauch, Ingwer, Sojasauce, Reisessig, Honig und Sesamöl vermengen, um die Marinade herzustellen.
Frisch geriebenen Ingwer verwenden für einen intensiveren Geschmack.
Überflüssiges Fett vom Rinderfilet entfernen und das Fleisch in 2,5 cm große Würfel schneiden.
Das Steak in gleich große Stücke schneiden, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Die Steakwürfel zur Marinade hinzufügen und mindestens 10 Minuten, oder bis zu 30 Minuten für mehr Geschmack ziehen lassen.
Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und für eine längere Marinierzeit im Kühlschrank aufbewahren.
Die marinierten Rindfleischwürfel auf Spieße stecken, abwechselnd mit Stücken von Frühlingszwiebel.
Holzspieße 30 Minuten in Wasser einweichen, um ein Verbrennen zu verhindern.
Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen. Die Spieße auf den Grill legen und etwa 10 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden, bis das Rindfleisch den gewünschten Gargrad erreicht hat.
Die Spieße während des Grillens mit der restlichen Marinade bestreichen für zusätzlichen Geschmack.
Die Spieße heiß servieren, nach Belieben mit Sesam oder gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.
Mit einer Beilage aus gedämpftem Reis oder einem frischen Salat für eine vollständige Mahlzeit kombinieren.
