Una deliziosa variante del classico pollo al parmigiano, con una crosta di erbe saporita e un interno tenero e succoso.
Pratica dei fori nei petti di pollo con una forchetta per permettere alla marinata di penetrare.
Praticare dei fori nel pollo aiuta la marinata a penetrare più in profondità, migliorando il sapore.
Metti il pollo in una ciotola e versa sopra il condimento per insalata italiano. Copri e metti in frigorifero per almeno un'ora.
Marinare più a lungo, anche per tutta la notte, darà un pollo più saporito.
Preriscalda il forno a 200°C e ungere leggermente una teglia.
Ungere la teglia previene l'attaccamento e assicura una facile pulizia.
In una ciotola separata, mescola il pangrattato panko, il parmigiano grattugiato, l'aglio in polvere, il basilico secco e il pepe nero macinato.
Mescolare accuratamente gli ingredienti secchi assicura una copertura uniforme sul pollo.
Rimuovi il pollo dalla marinata, lasciando gocciolare l'eccesso, e ricopri ogni pezzo con il composto di pangrattato.
Premi il composto di pangrattato sul pollo per assicurarti che aderisca bene.
Posiziona il pollo ricoperto sulla teglia preparata e cuoci in forno per 20-25 minuti.
Controlla la temperatura interna del pollo per assicurarti che raggiunga i 74°C.
Per una finitura croccante, passa il forno alla funzione grill per 2-3 minuti, facendo attenzione a non bruciare.
Grigliare aggiunge una texture dorata e croccante alla crosta.
Servi il pollo caldo con i tuoi contorni preferiti e buon appetito!
Guarnisci con prezzemolo fresco o una fetta di limone per un tocco di freschezza.
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