Ein herzhaftes und geschmackvolles Lasagne-Rezept, perfekt für Familienessen oder Zusammenkünfte.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Erhitzen Sie in einer großen Pfanne einen Schuss Olivenöl bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis sie duften.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Fügen Sie das Rinderhackfleisch in die Pfanne hinzu und braten Sie es an, bis es braun ist, und zerbrechen Sie es mit einem Spatel.
Stellen Sie sicher, dass das Fleisch vollständig durchgegart ist und kein Rosa mehr vorhanden ist.
Rühren Sie die zerdrückten Tomaten, Tomatenmark, Basilikum, Petersilie, Salz und Pfeffer ein. Lassen Sie die Soße 30 Minuten köcheln und rühren Sie gelegentlich um.
Das Köcheln lässt die Aromen wunderbar verschmelzen.
Kochen Sie die Lasagne-Nudeln nach den Anweisungen auf der Verpackung. Abgießen und beiseite stellen.
Spülen Sie die Nudeln mit kaltem Wasser ab, um ein Verkleben zu verhindern.
Verteilen Sie eine dünne Schicht der Fleischsoße auf dem Boden einer Auflaufform. Schichten Sie mit Nudeln, Ricotta-Käse, Mozzarella-Käse und mehr Soße. Wiederholen Sie die Schichten und enden Sie mit einer großzügigen Portion Parmesan-Käse oben.
Sorgen Sie für gleichmäßige Schichten für ein konsistentes Backen.
Backen Sie die Lasagne im vorgeheizten Ofen 30 Minuten lang, bis sie sprudelnd und goldbraun oben ist.
Stellen Sie die Form auf ein Backblech, um eventuelle Überläufe aufzufangen.
Lassen Sie die Lasagne 10 Minuten ruhen, bevor Sie sie schneiden und servieren.
Das Ruhen hilft, die Schichten für ein einfacheres Servieren zu setzen.
