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Waffle Soffici con Buttermilk

di
S
Sophie

Queste waffle soffici con buttermilk sono un delizioso trattamento per la colazione, perfette per iniziare la giornata con un sorriso.

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Tempo di preparazione (min) 10 min
Tempo di cottura (min) 10 min
Difficoltà
Waffle Soffici con Buttermilk

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 2 taz
    Farina universale oppure Farina integrale
  • 1.5 taz
    Latte acido fresco oppure Latte con succo di limone
  • 2
    Uovo grande oppure Sostituto dell'uovo
  • 1/4 taz
    Zucchero granulato oppure Zucchero di canna
  • 2 c.no
    Lievito in polvere doppio effetto oppure Bicarbonato di sodio
  • 1/2 c.no
    Bicarbonato di sodio
  • 1/2 c.no
    Sale fine oppure Sale marino
  • 1/3 taz
    Burro non salato oppure Margarina

Istruzioni

1

Preriscaldare la piastra

Preriscalda la piastra per waffle all'impostazione desiderata.

Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e waffle croccanti.

2

Mescolare gli ingredienti secchi

In una grande ciotola per mescolare, unisci la farina, lo zucchero, il lievito in polvere, il bicarbonato di sodio e il sale.

Frustare gli ingredienti secchi aiuta a distribuirli uniformemente.

Ingredienti necessari per questo passaggio

farina zucchero lievito in polvere bicarbonato di sodio sale
3

Mescolare gli ingredienti umidi

In un'altra ciotola, sbatti insieme le uova e il buttermilk fino a ottenere un composto omogeneo.

Assicurati che le uova siano a temperatura ambiente per una migliore miscelazione.

Ingredienti necessari per questo passaggio

uovo latte acido
4

Unire gli ingredienti

Aggiungi gradualmente gli ingredienti umidi a quelli secchi, mescolando fino a quando non sono appena combinati.

Evita di mescolare eccessivamente per mantenere la pastella leggera e ariosa.

Ingredienti necessari per questo passaggio

farina zucchero lievito in polvere bicarbonato di sodio sale uovo latte acido
5

Aggiungere il burro

Incorpora delicatamente il burro fuso fino a quando non è amalgamato.

Incorporare il burro delicatamente aiuta a mantenere la sofficità della pastella.

Ingredienti necessari per questo passaggio

burro
6

Cuocere i waffle

Versa la pastella nella piastra per waffle preriscaldata e cuoci secondo le istruzioni del produttore.

Non riempire eccessivamente la piastra per evitare fuoriuscite.

Ingredienti necessari per questo passaggio

pastella
7

Servire i waffle

Servi i waffle caldi con i tuoi condimenti preferiti.

Mantieni i waffle cotti caldi in un forno a bassa temperatura mentre prepari il resto.

Valori nutrizionali (100g)

Calorie 290 kcal
Grassi 12.5 g
  • Grassi Saturi: 7.5 g
Carboidrati 38 g
Fibre 1 g
Zuccheri 5 g
Proteine 6 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Scopri il segreto per preparare waffle soffici con buttermilk con questa ricetta facile da seguire. Perfetti per colazione o brunch, questi waffle sono leggeri, ariosi e deliziosi.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Questa ricetta è ottima per chi ama una colazione sostanziosa e appagante. L'uso del buttermilk aggiunge un sapore acidulo e una consistenza tenera, rendendo questi waffle un favorito per tutte le età.
💡

Consigli e Trucchi

Per una croccantezza extra, preriscalda bene la tua piastra per waffle prima di aggiungere la pastella. Inoltre, evita di mescolare eccessivamente la pastella per mantenere i waffle leggeri e soffici.
🔄

Varianti della Ricetta

Puoi aggiungere un pugno di gocce di cioccolato o frutti di bosco freschi alla pastella per un tocco dolce. In alternativa, prova ad aggiungere un pizzico di cannella o noce moscata per un sapore caldo e speziato.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Conserva i waffle avanzati in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscaldali in un tostapane o in forno per mantenere la loro croccantezza.
📚

Storia della Ricetta

I waffle hanno una ricca storia, originaria dell'Europa e che si è evoluta nel corso dei secoli. Questa ricetta rende omaggio ai metodi tradizionali incorporando al contempo tocchi moderni.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Questi waffle forniscono una buona fonte di carboidrati per l'energia e possono essere abbinati a frutta fresca per un apporto vitaminico.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Servi questi waffle con sciroppo d'acero, panna montata o frutta fresca per un'esperienza di colazione deliziosa.

Tag

facile veloce colazione brunch adatto alle famiglie

Categorie Ricette

Cucina

altro

Tipo di Pasto

colazione brunch

Portata

altro

Metodi di Cottura

altro

Occasioni

colazione brunch quotidiano riunione di famiglia

Restrizioni Alimentari

vegetariano basso contenuto di zuccheri pescetariano halal

Allergeni

latte uova glutine

Stagioni

tutte le stagioni

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
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