Un'insalata rinfrescante e saporita che combina il gusto piccante della rucola con la cremosità del formaggio, condita con un vivace dressing al limone.
Disporre la rucola fresca uniformemente sui piatti da portata.
Assicurati che le verdure siano lavate e asciugate per evitare umidità in eccesso.
Tagliare il formaggio dolce a cubetti piccoli e distribuirli sulla rucola.
Usa un coltello affilato per tagliate pezzi puliti e uniformi.
Spremere il limone fresco in una ciotola piccola.
Arrotola il limone sul piano prima di spremerlo per estrarre più succo.
Sbattere insieme il succo di limone e l'olio d'oliva di alta qualità fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungi un pizzico di sale al dressing mentre sbatti per esaltare il sapore.
Versare il dressing sull'insalata in modo uniforme.
Versa il dressing lentamente per garantire una copertura uniforme.
Condire l'insalata con sale fino e pepe nero macinato fresco a piacere.
Assaggia l'insalata prima di aggiungere il sale per evitare di esagerare.
Servire immediatamente e gustare la tua insalata fresca e piccante.
Per una presentazione più vivace, guarnire con scorza di limone o erbe tritate.
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