Dieses Rezept bietet eine köstliche Abwandlung von frittiertem Hühnchen, kombiniert mit einem cremigen Korianderdip für ein geschmackvolles Gericht.
Mixe den Koriander, Knoblauch, Limettensaft und Olivenöl, bis die Mischung glatt ist.
Ein wenig Olivenöl hilft, den Dip zu emulgieren und macht ihn cremiger.
Vermische die pürierte Mischung mit Mayonnaise in einer Schüssel. Kühle bis zum Servieren.
Das Kühlen des Dips verstärkt die Aromen und macht ihn lebendiger.
Vermenge Mehl, Salz und Pfeffer in einer flachen Schale.
Das gründliche Mischen der trockenen Zutaten sorgt für eine gleichmäßige Würzung.
Schlage die Eier in einer anderen flachen Schale auf.
Das gründliche Aufschlagen der Eier hilft, das Hühnchen gleichmäßig zu umhüllen.
Lege die zerdrückten Cracker in eine dritte flache Schale.
Zerdrückte Cracker sorgen für einen einzigartigen Crunch in der Panade.
Wende jede Hühnerbrust in der Mehlmischung, dann in den Eiern und schließlich in den Crackern.
Drücke die Cracker gut auf das Hühnchen, damit sie gut haften.
Erhitze das Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
Stelle sicher, dass das Öl heiß ist, bevor du das Hühnchen hinzufügst, um ein Ankleben zu verhindern.
Brate das Hühnchen in der Pfanne, bis es goldbraun und durchgegart ist, etwa 5 Minuten pro Seite.
Vermeide es, die Pfanne zu überfüllen, um die Öltemperatur aufrechtzuerhalten.
Serviere das knusprige Hühnchen mit dem gekühlten Korianderdip.
Garniere mit extra Koriander für einen frischen Touch.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
