Ein erfrischender und geschmackvoller mexikanischer Garnelencocktail, perfekt für jeden Anlass.
Die Garnelen schälen und entdarmen, dann in kochendem Wasser garen, bis sie rosa und undurchsichtig sind.
Die Garnelen nur so lange garen, bis sie rosa werden, damit sie zart und saftig bleiben.
Die Avocado, Gurke, rote Zwiebel, Sellerie und Tomaten in kleine, gleichmäßige Stücke würfeln.
Einheitlich große Stücke machen den Cocktail optisch ansprechend und leichter zu essen.
In einer Glas-Schüssel die gekochten Garnelen, gewürfeltes Gemüse und gehackten Koriander vermengen.
Vorsichtig mischen, um das Avocado nicht zu zerdrücken.
Den Limettensaft über die Mischung pressen und Ketchup sowie scharfe Soße hinzufügen. Umrühren, um alles zu vermengen.
Die Menge der scharfen Soße nach persönlichem Geschmack anpassen.
Die Schüssel abdecken und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen, damit sich die Aromen verbinden.
Das Kühlen verstärkt die Aromen und macht das Gericht erfrischend.
Den Garnelencocktail in einzelnen Gläsern oder Schalen servieren, garniert mit Limettenschnitzen.
Das Servieren in klaren Gläsern zeigt die lebhaften Farben des Gerichts.
