Un piatto di fagioli neri vibrante e saporito, arricchito con lime e erbe fresche, perfetto come contorno o ripieno per wrap.
Scolare e sciacquare i fagioli neri accuratamente.
Sciacquare i fagioli in scatola rimuove il sodio in eccesso e migliora il loro sapore.
Scaldare l'olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio.
Assicurati che l'olio sia caldo prima di aggiungere gli ingredienti per evitare che si attacchino.
Aggiungere la cipolla tritata e l'aglio tritato nella padella e soffriggere fino a quando non si ammorbidiscono.
Mescola frequentemente per evitare di bruciare l'aglio, che può diventare amaro.
Unire il cumino macinato e cuocere per un ulteriore minuto per liberare il suo aroma.
Cuocere brevemente le spezie nell'olio ne esalta il sapore.
Aggiungere i fagioli neri nella padella e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non sono riscaldati.
Usa un movimento delicato per evitare di schiacciare i fagioli.
Mescolare il coriandolo tritato, il lime grattugiato e il succo di lime.
Aggiungere erbe fresche alla fine preserva il loro sapore vibrante.
Condire con sale e pepe nero a piacere, quindi servire caldo.
Assaggia e regola il condimento secondo necessità per un sapore equilibrato.
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