Questa ricetta presenta una marinata saporita che esalta il gusto naturale della carne di tri-tip, perfetta per la griglia.
In un sacchetto zip-lock, unisci il succo di limone, la salsa di soia, lo zucchero di canna, il sale per condimenti, l'aglio tritato e la salsa Worcestershire.
Mescola bene la marinata per assicurarti che tutti gli ingredienti siano ben combinati per una distribuzione uniforme del sapore.
Metti la carne di tri-tip nel sacchetto con la marinata, sigilla e riponi in frigorifero per almeno 6 ore o durante la notte.
Assicurati che la carne sia completamente immersa nella marinata per una massima assorbimento del sapore.
Preriscalda la tua griglia a fuoco medio. Rimuovi la carne dalla marinata e lasciala riposare a temperatura ambiente per 15 minuti.
Lasciare che la carne raggiunga la temperatura ambiente assicura una cottura uniforme.
Griglia la carne di tri-tip a fuoco medio, girando occasionalmente, fino a raggiungere il livello di cottura desiderato.
Usa un termometro per carne per controllare la temperatura interna per una cottura perfetta.
Rimuovi la carne dalla griglia e lasciala riposare per 10 minuti prima di affettarla contro il grano.
Lasciare riposare la carne permette ai succhi di redistribuirsi, assicurando un risultato succoso e tenero.
Servi la carne di tri-tip affettata con i tuoi contorni preferiti e goditi.
Guarnisci con erbe fresche per un tocco di sapore e presentazione.
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