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Marokkanisch gewürztes Hähnchen mit Zitronen-Couscous

di
S
Sophie

Ein köstliches, marokkanisch inspiriertes Gericht mit gewürztem Hähnchen und einem spritzigen Couscous.

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Tempo di preparazione (min) 15 min
Tempo di cottura (min) 40 min
Difficoltà
Marokkanisch gewürztes Hähnchen mit Zitronen-Couscous

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 1/4 tasse
    Zitrone frisch oppure Limette
  • 2 el
    Honig oppure Ahornsirup
  • 3 zehe
    Knoblauch frisch oppure Knoblauchpulver
  • 1 tl
    Kurkuma gemahlen
  • 1 tl
    Kreuzkümmel gemahlen
  • 1/2 tl
    Zimt gemahlen
  • 1/4 tl
    Cayennepfeffer oppure Paprika
  • 4 ganz
    Hähnchenbrust hautlos oppure Hähnchenschenkel
  • 1 ganz
    Zwiebel gelb oppure Weiße zwiebel
  • 1 ganz
    Chile rot oppure Grüne chilischote
  • 1 tasse
    Couscous oppure Quinoa
  • 1/4 tasse
    Johannisbeere oppure Rosine
  • 1/4 tasse
    Koriander frisch oppure Petersilie

Istruzioni

1

Marinade

Mischen Sie den Zitronensaft, Honig, Knoblauch, Kurkuma, Kreuzkümmel, Zimt und Cayennepfeffer in einer Schüssel.

Stellen Sie sicher, dass die Marinade gut vermischt ist, um eine gleichmäßige Geschmacksverteilung zu gewährleisten.

Ingredienti necessari per questo passaggio

zitrone honig knoblauch kurkuma kreuzkümmel zimt cayennepfeffer
2

Marinade

Fügen Sie das Hähnchen zur Marinade hinzu und wenden Sie es gründlich. Abdecken und mindestens 3 Stunden im Kühlschrank lagern.

Über Nacht marinieren verstärkt die Aromen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

hähnchenbrust
3

Hauptgericht

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.

Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor Sie das Hähnchen hineinlegen.

4

Hauptgericht

Legen Sie das marinierte Hähnchen in eine Backform und backen Sie es 25 Minuten lang.

Überprüfen Sie die Innentemperatur des Hähnchens, um sicherzustellen, dass es durchgegart ist.

Ingredienti necessari per questo passaggio

hähnchenbrust
5

Hauptgericht

Kochen Sie den Couscous gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.

Lockern Sie den Couscous mit einer Gabel auf, um die Körner zu trennen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

couscous
6

Hauptgericht

Braten Sie die Zwiebel und die Chili in einer Pfanne, bis sie weich sind, und mischen Sie sie dann mit dem gekochten Couscous.

Eine Prise Salz verbessert den Geschmack des angebratenen Gemüses.

Ingredienti necessari per questo passaggio

zwiebel chile
7

Hauptgericht

Rühren Sie die Rosinen und frischen Koriander in den Couscous ein.

Vorsichtig mischen, um ein Zerdrücken des Couscous zu vermeiden.

Ingredienti necessari per questo passaggio

johannisbeere koriander
8

Hauptgericht

Servieren Sie die Hähnchenscheiben über dem Couscous und garnieren Sie mit zusätzlichem Koriander.

Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.

Ingredienti necessari per questo passaggio

hähnchenbrust koriander

Valori nutrizionali (100g)

Calorie 165 kcal
Grassi 3.5 g
  • Grassi Saturi: 0.8 g
Carboidrati 20 g
Fibre 2 g
Zuccheri 5 g
Proteine 12 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Entdecken Sie die lebendigen Aromen der marokkanischen Küche mit diesem Rezept für gewürztes Hähnchen und Zitronen-Couscous. Perfekt gewürztes Hähnchen wird mit einem spritzigen Couscous kombiniert, was ein Gericht ergibt, das sowohl geschmackvoll als auch sättigend ist. Ideal für Abendessen unter der Woche oder besondere Anlässe.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Dieses Rezept ist reich an Protein aus dem Hähnchen und bietet eine gute Quelle für Ballaststoffe aus dem Couscous. Die verwendeten Gewürze sind bekannt für ihre antioxidativen Eigenschaften, was dieses Gericht nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft macht.
💡

Consigli e Trucchi

Für einen zusätzlichen Geschmacks-Kick marinieren Sie das Hähnchen über Nacht. Verwenden Sie frischen Koriander zur Garnierung, um das Aroma und die Präsentation des Gerichts zu verbessern.
🔄

Varianti della Ricetta

Sie können das Hähnchen durch Tofu für eine vegetarische Version ersetzen. Fügen Sie geröstetes Gemüse wie Zucchini oder Paprika zum Couscous hinzu, um zusätzliche Textur und Geschmack zu erhalten.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Erwärmen Sie sie vorsichtig auf dem Herd oder in der Mikrowelle und fügen Sie einen Spritzer Wasser hinzu, um den Couscous feucht zu halten.
📚

Storia della Ricetta

Die marokkanische Küche ist bekannt für ihre kräftigen Aromen und aromatischen Gewürze. Dieses Gericht ist inspiriert von traditionellen marokkanischen Rezepten, die eingelegte Zitronen und eine Gewürzmischung kombinieren, um einen einzigartigen Geschmack zu kreieren.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Dieses Gericht ist eine ausgewogene Mahlzeit, die Protein, Kohlenhydrate und gesunde Fette liefert. Es ist relativ kalorienarm, was es zu einer großartigen Option für diejenigen macht, die auf ihre Aufnahme achten.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Servieren Sie dieses Gericht mit einem frischen grünen Salat und einem Glas Minztee für ein vollständiges marokkanisches Esserlebnis.

Tag

marokkanisch gewürzt Hähnchen Couscous Abendessen einfach gesund

Categorie Ricette

Cucina

nahöstlich andere

Tipo di Pasto

abendessen mittagessen

Portata

hauptgericht beilage

Metodi di Cottura

backen sautieren

Occasioni

abendessen unter der woche familientreffen sonstiges

Restrizioni Alimentari

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Allergeni

sulfite

Stagioni

ganzjahreszeit

Difficoltà

  • Cosa e Perché
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