Eine köstliche Abwandlung des klassischen French Toast, die eine gebackene Version mit Bananenfüllung bietet, die einfach zuzubereiten ist und perfekt für ein Frühstück am Wochenende.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Schälen und schneiden Sie die Bananen in dünne Scheiben.
Verwenden Sie reife Bananen für einen süßeren Geschmack.
In einer Rührschüssel die Milch, Eier, Vanilleextrakt und gemahlenen Zimt gut vermischen.
Gründlich schlagen, um sicherzustellen, dass der Zimt gleichmäßig verteilt ist.
Legen Sie die Hälfte der Brotscheiben in eine gefettete Auflaufform.
Verwenden Sie eine Auflaufform, die das Brot gut aufnimmt, um besser schichten zu können.
Verteilen Sie die Bananenscheiben gleichmäßig über die Brotschicht.
Die Bananenscheiben so verteilen, dass das Brot vollständig bedeckt ist.
Legen Sie die restlichen Brotscheiben darauf, um eine sandwichartige Schicht zu bilden.
Sanft drücken, um die Schichten zu sichern.
Gießen Sie die Eiermischung gleichmäßig über die Brotschichten, sodass alle Stücke durchtränkt sind.
Lassen Sie die Mischung einige Minuten ruhen, damit sie vollständig einziehen kann.
Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun und die Creme fest ist.
Überprüfen Sie die Garstufe, indem Sie ein Messer in die Mitte stechen; es sollte sauber herauskommen.
Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor Sie servieren.
Das Abkühlen hilft, die Schichten zu setzen und das Servieren zu erleichtern.
Mit Puderzucker bestäuben, mit frischen Erdbeeren garnieren und mit Ahornsirup servieren.
Fügen Sie einen Klecks Schlagsahne für zusätzlichen Genuss hinzu.
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