Ein schnelles und schmackhaftes Hühnchen-Pfannengericht mit einem scharfen Knoblauchkick, perfekt für ein Abendessen unter der Woche.
Erhitze das Olivenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze, bis es schimmert.
Stelle sicher, dass das Öl heiß genug ist, bevor du die Zutaten hinzufügst, um ein Ankleben zu verhindern.
Füge die gehackte rote Zwiebel hinzu und brate sie an, bis sie weich ist, etwa 3 Minuten.
Häufig umrühren, um ein Verbrennen der Zwiebel zu vermeiden.
Füge das gehackte Hühnchen, den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer in die Pfanne. Koche, während du das Hühnchen mit einem Holzlöffel zerkleinerst, bis es braun ist, etwa 7 Minuten.
Zerbrich große Hühnchenstücke für gleichmäßiges Garen.
Rühre die geschnittene rote Paprika ein und koche sie weitere 5 Minuten, bis sie zart ist.
Schneide die Paprika in gleichmäßige Scheiben für gleichmäßiges Garen.
Mische die Fischsauce und die süße Chilisauce ein und rühre gut um, um alles zu kombinieren. Schmecke die Würze ab.
Schmecke ab und passe die Würze bei Bedarf mit mehr Sauce an.
Garnieren mit frischem Koriander vor dem Servieren.
Füge den Koriander kurz vor dem Servieren hinzu, um seine Frische zu bewahren.
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