Una deliziosa variante del classico kugel, perfetta per le occasioni festive.
Preriscalda il forno a 350°F (175°C).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e la giusta consistenza per il kugel.
In una ciotola grande, mescola insieme lo zucchero, l'uvetta dorata, l'ananas schiacciato, la cannella, la vaniglia e le mele tritate finemente.
Mescola bene per assicurarti che i sapori siano distribuiti uniformemente.
Cuoci i noodles in acqua bollente per circa 10 minuti fino a quando sono teneri. Scola e rimetti nella pentola.
Mescola di tanto in tanto per evitare che i noodles si attacchino.
Aggiungi il burro ai noodles caldi e mescola fino a farlo sciogliere. Poi, unisci il composto di frutta preparato e le uova sbattute.
Assicurati che i noodles siano ancora caldi per aiutare il burro a sciogliersi uniformemente.
Versa il composto in una teglia 9x13 unta e distribuisci dei pezzetti di burro sopra.
Ungere bene la teglia per evitare che si attacchi e garantire un facile servizio.
Cuoci nel forno preriscaldato per 1 ora fino a doratura in superficie.
Controlla la cottura inserendo uno stuzzicadenti; dovrebbe uscire pulito.
Lascia raffreddare completamente il kugel prima di riporlo in frigorifero. Servi caldo o freddo a piacere.
Il raffreddamento aiuta il kugel a compattarsi, rendendolo più facile da affettare e servire.
