Ein köstliches Quiche-Rezept mit herzhafter Wurst, frischem Spinat und einer cremigen Eimischung, perfekt für Frühstück oder Brunch.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und einen richtig gebackenen Boden.
Legen Sie den Tortenboden in eine Tortenform und backen Sie ihn 8 Minuten vor.
Das Vorbacken verhindert, dass der Boden matschig wird, wenn die Füllung hinzugefügt wird.
Braten Sie die Wurst in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie braun ist, und lassen Sie überschüssiges Fett ab.
Das Zerkleinern der Wurst in kleine Stücke während des Kochens sorgt für eine gleichmäßige Verteilung in der Quiche.
Fügen Sie die gehackte Zwiebel zur Pfanne hinzu und braten Sie sie, bis sie weich ist.
Das Kochen der Zwiebel verstärkt ihre Süße und ihren Geschmack.
Fügen Sie den frischen Spinat zur Pfanne hinzu und kochen Sie ihn, bis er verwelkt ist.
Häufiges Rühren sorgt dafür, dass der Spinat gleichmäßig gart.
Schlagen Sie in einer Rührschüssel die Eier, die Milch und die getrocknete Petersilie zusammen.
Gründliches Schlagen sorgt für eine glatte und gleichmäßige Creme.
Verteilen Sie die Wurstmischung gleichmäßig über den vorgebackenen Boden.
Eine gleichmäßige Verteilung der Füllung sorgt für einen konsistenten Geschmack in jedem Stück.
Streuen Sie den geriebenen Cheddar-Käse über die Wurstmischung.
Die Verwendung eines geschmackvollen Käses wie Cheddar verleiht der Quiche Reichhaltigkeit.
Gießen Sie die Eimischung über die Füllung, sodass sie alles gleichmäßig bedeckt.
Langsame Gießweise hilft, dass die Creme gleichmäßig ohne Überlaufen einsinkt.
Backen Sie die Quiche im vorgeheizten Ofen 35-40 Minuten lang, oder bis die Mitte fest ist.
Überprüfen Sie die Garstufe, indem Sie ein Messer in die Mitte stechen; es sollte sauber herauskommen.
Lassen Sie die Quiche 5 Minuten abkühlen, bevor Sie sie schneiden und servieren.
Das Ruhenlassen hilft, die Füllung zu setzen und das Schneiden zu erleichtern.
