Una zuppa di pollo confortante e saporita, ricca di verdure fresche e erbe aromatiche.
Fai sciogliere il burro in una grande pentola a fuoco medio.
Usare il burro aggiunge un sapore ricco alla base della zuppa.
Aggiungi la carota, il sedano, la cipolla e l'aglio tritati nella pentola e soffriggi fino a quando non si ammorbidiscono.
Soffriggere le verdure esalta la loro dolcezza e sapore naturale.
Versa il brodo di pollo e porta a ebollizione leggera.
Usare brodo a basso contenuto di sodio ti permette di controllare la salinità della zuppa.
Aggiungi i petti di pollo al brodo e fai sobbollire fino a cottura completa.
Assicurati che il pollo sia completamente sommerso nel brodo per una cottura uniforme.
Rimuovi il pollo, sfilaccialo con due forchette e rimettilo nella zuppa.
Sfilacciare il pollo permette di assorbire di più i sapori della zuppa.
Aggiungi le tagliatelle e cuoci fino a quando non sono tenere.
Cuoci le tagliatelle solo fino a quando non sono tenere per evitare di cuocerle troppo.
Condire la zuppa con aneto, pepe nero e prezzemolo fresco.
Aggiungi le erbe alla fine per preservare il loro sapore fresco.
Servi la zuppa calda, guarnita con ulteriore prezzemolo se desiderato.
Servire la zuppa immediatamente assicura che le tagliatelle rimangano nella loro migliore consistenza.
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