Un'insalata di fagiolini fresca e saporita con un tocco di aglio e un'acidità balsamica.
Taglia le estremità dei fagiolini e sbollentali in acqua bollente per 2 minuti.
La sbollentatura aiuta a mantenere il colore verde brillante e la consistenza croccante dei fagiolini.
Scola i fagiolini e trasferiscili immediatamente in una ciotola di acqua ghiacciata per raffreddarli.
Raffreddare rapidamente i fagiolini ferma il processo di cottura e li mantiene croccanti.
In una ciotola per mescolare, sbatti insieme l'olio d'oliva, l'aceto balsamico, l'aglio in polvere e il pepe nero.
Sbattere il condimento assicura che gli ingredienti siano ben combinati ed emulsionati.
Mescola i fagiolini raffreddati con il condimento fino a quando non sono uniformemente ricoperti.
Assicurati che i fagiolini siano ben ricoperti per un sapore massimo.
Trasferisci i fagiolini conditi in un piatto da portata e servi immediatamente o raffredda in frigorifero prima di servire.
Raffreddare l'insalata esalta i sapori e la rende un piatto rinfrescante.
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