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Bocconcini Salati con Pistacchi e Cheddar

di
S
Sophie

Questi bocconcini salati combinano i ricchi sapori del formaggio cheddar e dei pistacchi, perfetti per ogni occasione.

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Tempo di preparazione (min) 20 min
Tempo di cottura (min) 12 min
Difficoltà
Bocconcini Salati con Pistacchi e Cheddar

Ingredienti

24 porzioni
|
  • 1/2 taz
    Burro non salato oppure Margarina
  • 1 taz
    Formaggio cheddar affilato oppure Formaggio gruyère
  • 1 taz
    Farina 00 oppure Farina integrale
  • 1/2 c.no
    Sale oppure Sale marino
  • 1/4 c.no
    Pepe nero macinato oppure Pepe bianco
  • 1/4 c.no
    Pepe di cayenna oppure Paprica
  • 1/2 taz
    Pistacchio tritato oppure Noce

Istruzioni

1

Frulla burro e formaggio

In un frullatore, frulla il burro e il formaggio cheddar fino a ottenere un composto liscio.

Assicurati che il burro sia a temperatura ambiente per una miscelazione più facile.

Ingredienti necessari per questo passaggio

burro formaggio cheddar
2

Incorpora gli ingredienti secchi

Aggiungi la farina, il sale, il pepe nero e il pepe di cayenna al composto e frulla fino a combinare.

Raschiare i lati del frullatore per garantire una miscelazione uniforme.

Ingredienti necessari per questo passaggio

farina 00 sale pepe nero pepe di cayenna
3

Aggiungi i pistacchi

Unisci i pistacchi tritati fino a distribuirli uniformemente.

Frulla delicatamente per evitare di tritare troppo i pistacchi.

Ingredienti necessari per questo passaggio

pistacchio
4

Modella l'impasto

Trasferisci l'impasto su una superficie infarinata, dividilo a metà e forma ciascuna metà in un cilindro di circa 2,5 cm di diametro.

Usa la pellicola trasparente per aiutarti a modellare i cilindri in modo ordinato.

Ingredienti necessari per questo passaggio

farina 00
5

Raffredda l'impasto

Avvolgi i cilindri nella pellicola trasparente e metti in frigorifero fino a quando non si induriscono, circa 1 ora.

Raffreddare l'impasto rende più facile il taglio.

6

Preriscalda il forno

Preriscalda il forno a 175°C (350°F).

Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato prima di infornare per una cottura uniforme.

7

Taglia e disponi

Taglia l'impasto raffreddato in rondelle spesse 0,6 cm e disponile su una teglia non unta, distanziandole di circa 5 cm.

Usa un coltello affilato per fette pulite.

Ingredienti necessari per questo passaggio

farina 00
8

Cuoci i bocconcini

Cuoci per 10-12 minuti o fino a quando i bordi non sono dorati.

Ruota la teglia a metà cottura per una cottura uniforme.

9

Raffredda e servi

Trasferisci i bocconcini cotti su una griglia per raffreddare e lasciali raffreddare completamente prima di servire.

Lasciarli raffreddare migliora la loro consistenza croccante.

Valori nutrizionali (100g)

Calorie 450 kcal
Grassi 35 g
  • Grassi Saturi: 15 g
Carboidrati 25 g
Fibre 3 g
Zuccheri 1 g
Proteine 10 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Scopri i deliziosi Bocconcini Salati con Pistacchi e Cheddar, una perfetta combinazione di cheddar affilato e pistacchi croccanti. Questi snack facili da preparare sono ideali per un brunch o come antipasto.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Questa ricetta è perfetta per chi ama gli snack salati con un tocco di sapore di nocciola. È ricca di proteine ed è ideale per feste o come golosità.
💡

Consigli e Trucchi

Per ottenere i migliori risultati, utilizza formaggio cheddar di alta qualità e pistacchi freschi. Raffredda bene l'impasto per facilitare il taglio.
🔄

Varianti della Ricetta

Puoi sostituire i pistacchi con noci o mandorle per un sapore di nocciola diverso. Aggiungi un pizzico di paprika affumicata per un tocco affumicato.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Conserva i bocconcini cotti in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di una settimana. L'impasto può essere congelato per un massimo di un mese.
📚

Storia della Ricetta

Ispirata ai classici wafer di formaggio, questa ricetta aggiunge un tocco moderno con i pistacchi, rendendola un trattamento unico.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Ogni porzione è ricca di proteine e grassi sani provenienti dal formaggio e dai pistacchi, rendendola uno snack soddisfacente.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Abbina questi bocconcini con un vino bianco fresco o un tè freddo rinfrescante per un'esperienza deliziosa.

Tag

snack salato bocconcini di cheddar ricetta con pistacchi antipasto facile snack veloce

Categorie Ricette

Cucina

altro

Tipo di Pasto

spuntino altro

Portata

antipasto altro

Metodi di Cottura

cuocere al forno

Occasioni

spuntino serata cinema cena condivisa festa in ufficio

Restrizioni Alimentari

vegetariano basso contenuto di zuccheri senza zuccheri pescetariano halal

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Stagioni

tutte le stagioni

Difficoltà

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