Una deliziosa variante dei waffle classici, infusi con spezie calde e un tocco di melassa per una colazione accogliente.
In una grande ciotola, unisci la farina, il lievito in polvere, il bicarbonato di sodio, la cannella, lo zenzero e il sale.
Setacciare gli ingredienti secchi assicura una pastella liscia e spezie distribuite uniformemente.
In un'altra ciotola, sbatti le uova e lo zucchero di canna fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Sbattere bene le uova e lo zucchero aiuta a incorporare aria, rendendo i waffle più leggeri.
Incorpora il latticello e la melassa nel composto di uova.
Assicurati che la melassa sia completamente sciolta per un sapore uniforme.
Aggiungi gradualmente il mix umido agli ingredienti secchi, mescolando fino a quando non è appena combinato.
Evita di mescolare troppo per non rendere i waffle duri; qualche grumo va bene.
Incorpora delicatamente il burro fuso.
Incorporare il burro alla fine aiuta a mantenere la leggerezza della pastella.
Preriscalda e ungi la tua piastra per waffle. Versa la pastella sulla piastra e cuoci secondo le istruzioni del produttore.
Usa un mestolo per versare la pastella per una distribuzione uniforme.
Servi i waffle caldi con i tuoi condimenti preferiti come banane a fette e panna montata.
Per un tocco speciale, spolvera i waffle con zucchero a velo prima di servire.
