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Kräuter-infused Brathähnchen

di
S
Sophie

Ein köstliches Rezept für Brathähnchen, das mit aromatischen Kräutern und Gewürzen durchzogen ist, perfekt für jeden Anlass.

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Tempo di preparazione (min) 15 min
Tempo di cottura (min) 120 min
Difficoltà
Kräuter-infused Brathähnchen

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 1 ganz
    Hühnchen ganz oppure Truthahn
  • 1/4 tasse
    Olivenöl extra nativ oppure Butter
  • 1 tl
    Gewürzsalz oppure Meersalz
  • 1 tl
    Paprika geräuchert oppure Gewöhnliches paprika
  • 1 tl
    Knoblauchpulver oppure Frischer knoblauch
  • 1 tl
    Thymian getrocknet oppure Rosmarin
  • 1/2 tl
    Schwarzer pfeffer frisch gemahlen oppure Weißer pfeffer
  • 2 el
    Butter ungesalzen oppure Margarine

Istruzioni

1

Ofen vorheizen

Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.

Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.

2

Hähnchen vorbereiten

Entfernen Sie die Innereien aus dem Hähnchen und spülen Sie das Hähnchen innen und außen mit kaltem Wasser ab. Tupfen Sie es mit Papiertüchern trocken.

Das Abtrocknen des Hähnchens hilft, die Haut während des Bratens knusprig zu machen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

hühnchen
3

Hähnchen einreiben

Reiben Sie das Hähnchen rundherum mit Olivenöl ein, um eine gleichmäßige Abdeckung zu gewährleisten.

Mit den Händen kann das Öl gleichmäßiger verteilt werden.

Ingredienti necessari per questo passaggio

hühnchen olivenöl
4

Würzen

Streuen Sie das Gewürzsalz, geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchpulver, getrockneten Thymian und schwarzen Pfeffer gleichmäßig über das Hähnchen, auch in die Höhle.

Das Würzen der Höhle fügt dem Fleisch von innen heraus Geschmack hinzu.

Ingredienti necessari per questo passaggio

gewürzsalz paprika knoblauchpulver thymian schwarzer pfeffer
5

Hähnchen platzieren

Legen Sie das Hähnchen auf einen Rost in einer Bratpfanne. Binden Sie die Beine mit Küchenzwirn zusammen und stecken Sie die Flügel unter den Körper.

Das Binden der Beine sorgt für gleichmäßiges Garen und eine ordentliche Präsentation.

Ingredienti necessari per questo passaggio

hühnchen
6

Hähnchen braten

Braten Sie das Hähnchen im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten pro Pfund, und bepinseln Sie es alle 30 Minuten mit geschmolzener Butter.

Das Bepinseln hält das Hähnchen saftig und verstärkt den Geschmack.

Ingredienti necessari per questo passaggio

hühnchen butter
7

Temperatur überprüfen

Überprüfen Sie die Innentemperatur des Hähnchens mit einem Fleischthermometer. Es sollte 74°C im dicksten Teil der Brust anzeigen.

Vermeiden Sie es, den Knochen mit dem Thermometer zu berühren, um eine genaue Messung zu erhalten.

Ingredienti necessari per questo passaggio

hühnchen
8

Hähnchen ruhen lassen

Lassen Sie das Hähnchen 15-20 Minuten ruhen, bevor Sie es aufschneiden.

Das Ruhen lässt die Säfte sich verteilen, wodurch das Fleisch saftiger wird.

Ingredienti necessari per questo passaggio

hühnchen
9

Servieren

Schneiden Sie das Hähnchen auf und servieren Sie es mit Ihren Lieblingsbeilagen. Guten Appetit!

Servieren Sie mit einer Garnitur aus frischen Kräutern für einen Hauch von Eleganz.

Ingredienti necessari per questo passaggio

hühnchen

Valori nutrizionali (100g)

Calorie 215 kcal
Grassi 12.5 g
  • Grassi Saturi: 3.5 g
Carboidrati 0.5 g
Fibre 0 g
Zuccheri 0 g
Proteine 24 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Entdecken Sie das ultimative Rezept für Kräuter-infused Brathähnchen, ein schmackhaftes und aromatisches Gericht, perfekt für Familienessen oder besondere Anlässe. Dieses Rezept kombiniert eine Mischung aus Kräutern und Gewürzen, um ein saftiges und zartes Brathähnchen zu kreieren, das jeden am Tisch beeindrucken wird.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Dieses Kräuter-infused Brathähnchen ist eine gesunde und nahrhafte Mahlzeit, reich an Protein und durchzogen von natürlichen Aromen aus Kräutern und Gewürzen. Es ist eine großartige Wahl für alle, die ein ausgewogenes und zufriedenstellendes Gericht suchen.
💡

Consigli e Trucchi

Um sicherzustellen, dass das Hähnchen gleichmäßig gegart und saftig ist, lassen Sie es 20 Minuten bei Raumtemperatur ruhen, bevor Sie es braten. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Garstufe zu überprüfen, und zielen Sie auf eine Innentemperatur von 74°C im dicksten Teil des Hähnchens ab.
🔄

Varianti della Ricetta

Sie können das Hähnchen durch Truthahn oder Cornish-Hühner ersetzen, um eine andere Variante dieses Rezepts zu erhalten. Passen Sie die Garzeit entsprechend dem Gewicht des Vogels an.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Lagern Sie übrig gebliebenes Hähnchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage. Erwärmen Sie es im Ofen bei 175°C, bis es durchgewärmt ist, um seine Saftigkeit zu erhalten.
📚

Storia della Ricetta

Das Braten von Hähnchen ist seit Jahrhunderten eine kulinarische Tradition, die in verschiedenen Kulturen weltweit genossen wird. Dieses Rezept zollt den klassischen Brattechniken Tribut und integriert moderne Aromen.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Dieses Rezept bietet eine gute Proteinquelle und essentielle Nährstoffe, was es zu einer gesunden Wahl für eine ausgewogene Ernährung macht. Kombinieren Sie es mit Gemüse für eine vollständige Mahlzeit.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Servieren Sie dieses Brathähnchen mit geröstetem Gemüse, Kartoffelpüree oder einem frischen grünen Salat für eine ausgewogene und zufriedenstellende Mahlzeit.

Tag

einfach geschmackvoll familienfreundlich klassisch Brathähnchen

Categorie Ricette

Cucina

amerikanisch

Tipo di Pasto

abendessen

Portata

hauptgericht

Metodi di Cottura

rösten

Occasioni

abendessen familientreffen abendessen unter der woche

Restrizioni Alimentari

glutenfrei zuckerarm kohlenhydratarm zuckerfrei keto halal koscher

Allergeni

milch

Stagioni

ganzjahreszeit

Difficoltà

  • Cosa e Perché
  • Termini
  • Informativa sulla privacy
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