Un delizioso sformato per colazione con funghi, porri e formaggio, perfetto per una mattina accogliente.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato prima di infornare per una cottura uniforme.
In una padella, sciogli il burro a fuoco medio e aggiungi l'aglio tritato. Cuoci fino a quando non è fragrante.
Mescola costantemente per evitare che l'aglio bruci.
Aggiungi i porri affettati nella padella e cuoci fino a quando non si ammorbidiscono, circa 5 minuti.
I porri devono essere teneri ma non dorati.
Aggiungi i funghi e l'aneto fresco nella padella, cuocendo fino a quando i funghi rilasciano i loro succhi e sono teneri.
Copri la padella per trattenere l'umidità e migliorare i sapori.
Imburra una teglia da forno 23x23 cm e distribuisci uniformemente il composto di verdure cotte nella teglia.
Assicurati che le verdure siano distribuite uniformemente per un sapore costante.
Distribuisci il formaggio cremoso sopra le verdure, poi cospargi il formaggio cheddar grattugiato sopra.
Distribuisci il formaggio uniformemente per una cottura omogenea.
In una ciotola, sbatti insieme le uova, il latte, il sale e il pepe. Versa questo composto sopra le verdure e il formaggio.
Sbatti bene per assicurarti che le uova e il latte siano ben amalgamati.
Cuoci nel forno preriscaldato per 30 minuti, o fino a quando la parte superiore è dorata e il centro è sodo.
Controlla la cottura inserendo un coltello nel centro; dovrebbe uscire pulito.
Lascia raffreddare leggermente lo sformato prima di servire. Buon appetito con il tuo sformato salato per colazione!
Guarnisci con ulteriore aneto fresco per un tocco di sapore.
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