Dieser erfrischende Salat kombiniert knackigen Römersalat mit einem würzigen Koriander-Limetten-Dressing, perfekt für eine leichte und geschmackvolle Mahlzeit.
Bereite eine große Schüssel mit Eiswasser vor.
Das hilft, den Salat knackig und frisch zu halten.
Spüle den Römersalat unter kaltem Wasser ab, reiße ihn in mundgerechte Stücke und lege ihn für 10 Minuten in das Eiswasser.
Das Einweichen des Salats in Eiswasser verstärkt seine Knackigkeit.
Lass den Salat abtropfen und trockne ihn gründlich mit einer Salatschleuder.
Stelle sicher, dass der Salat komplett trocken ist, um zu verhindern, dass das Dressing wässrig wird.
Schneide die Gurke und die Selleriestangen in dünne Stücke.
Einheitliche Scheiben sorgen für eine gleichmäßige Verteilung im Salat.
Vermische den Salat, die Gurke und den Sellerie in einer Salatschüssel.
Vorsichtig mischen, um den Salat nicht zu zerdrücken.
Mix die Korianderblätter, den Limettensaft, das Olivenöl, Salz und schwarzen Pfeffer in einem Mixer, bis die Mischung glatt ist.
Das Mixen des Dressings sorgt für eine glatte und gut emulgierte Textur.
Gieße das Dressing über den Salat und vermenge alles gut.
Das Dressing nach und nach hinzufügen, um zu vermeiden, dass der Salat zu stark gewürzt wird.
Serviere den Salat sofort und genieße ihn.
In gekühlten Schüsseln servieren für ein zusätzlich erfrischendes Erlebnis.
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