Ein köstliches Hähnchenrezept mit einer süßen und würzigen Honig-Balsamico-Glasur, perfekt für eine schnelle und geschmackvolle Mahlzeit.
Mischen Sie den Thymian, das Salz und den schwarzen Pfeffer in einer kleinen Schüssel.
Stellen Sie sicher, dass die Gewürze gleichmäßig gemischt sind, um eine konsistente Würze zu erzielen.
Streuen Sie die Gewürzmischung gleichmäßig auf beide Seiten der Hähnchenbrust.
Drücken Sie die Gewürze leicht auf das Hähnchen, damit sie besser haften.
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen antihaftbeschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
Warten Sie, bis das Öl schimmert, bevor Sie das Hähnchen hinzufügen, um eine gute Bräunung zu erzielen.
Fügen Sie die Hähnchenbrust in die Pfanne hinzu und braten Sie sie etwa 7 Minuten auf jeder Seite, oder bis sie vollständig durchgegart ist.
Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und legen Sie es auf eine Servierplatte, um es warm zu halten.
Decken Sie das Hähnchen mit Folie ab, um die Wärme zu halten, während Sie die Glasur zubereiten.
Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe und fügen Sie den Balsamico-Essig und den Honig in die Pfanne hinzu.
Rühren Sie ständig, um zu verhindern, dass die Glasur anbrennt.
Lassen Sie die Mischung etwa 1 Minute köcheln, während Sie ständig rühren, bis sie sich zu einer Glasur verdickt.
Die Glasur ist fertig, wenn sie den Rücken eines Löffels überzieht.
Gießen Sie die Glasur über die Hähnchenbrust und servieren Sie sofort.
Garnieren Sie mit frischem Thymian oder Petersilie für zusätzliche Farbe und Geschmack.
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