Ein warmes und wohltuendes Haferbrei-Rezept mit den Aromen des Herbstes, Äpfeln, Gewürzen und einem Hauch von Süße.
In einem mittelgroßen Kochtopf die Milch und das Wasser vermengen und bei mittlerer Hitze sanft zum Kochen bringen.
Gelegentlich umrühren, um ein Anbrennen der Milch zu verhindern.
Während die Flüssigkeit erhitzt wird, den Apfel in kleine Stücke schneiden.
Die Schale dranlassen für zusätzlichen Ballaststoff und Textur.
Sobald die Flüssigkeit kocht, die Haferflocken, den gewürfelten Apfel, die Rosinen, den braunen Zucker, den Zimt und das Salz einrühren.
Gut mischen, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
Die Hitze auf niedrig reduzieren und unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis die Haferflocken zart sind und die Mischung eindickt, etwa 5 Minuten.
Die Konsistenz nach Bedarf durch Zugabe von mehr Milch oder Wasser anpassen.
Vom Herd nehmen und den Haferbrei zugedeckt einige Minuten ruhen lassen, damit er die restliche Flüssigkeit aufnehmen kann.
Diese Ruhezeit verbessert die Cremigkeit des Haferbreis.
Serviere den Haferbrei warm, optional garniert mit einer Prise Zimt oder einem Schuss Honig.
Mit einer Beilage aus frischem Obst für ein vollständiges Frühstück kombinieren.
