Eine köstliche Abwandlung der klassischen Lasagne mit zartem Hähnchen, cremigem Käse und frischem Spinat.
Die Butter in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Achten Sie darauf, dass die Butter nicht braun wird, um eine glatte Sauce zu erhalten.
Den gehackten Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis er duftet.
Ständig rühren, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu verhindern.
Das Mehl und das Salz einrühren und kochen, bis die Mischung sprudelt.
Dieser Schritt erzeugt eine Mehlschwitze, die die Sauce eindickt.
Langsam die Milch und die Hühnerbrühe hinzufügen und gut verrühren.
Die Flüssigkeiten langsam hinzufügen, um Klumpen zu vermeiden.
Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis sie eingedickt ist.
Häufig umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.
Den Mozzarella, Parmesan, Zwiebel, Basilikum, Oregano und Pfeffer einrühren, bis der Käse geschmolzen ist.
Probieren und die Gewürze nach Bedarf anpassen.
Eine Schicht Sauce auf den Boden einer Auflaufform verteilen.
Dies verhindert, dass die Nudeln ankleben.
Gekochte Lasagne-Nudeln über die Sauce schichten.
Die Nudeln leicht überlappen für eine vollständige Abdeckung.
Die Hälfte des Ricotta-Käses gleichmäßig über die Nudeln verteilen.
Verwenden Sie einen Spatel für eine gleichmäßige Verteilung.
Die Hälfte des Hähnchens und des Spinats hinzufügen, gefolgt von einer weiteren Schicht Sauce.
Die Zutaten gleichmäßig verteilen für ausgewogene Schichten.
Die Schichten wiederholen, mit einer Schicht Sauce und einer Prise Parmesan abschließen.
Sicherstellen, dass die oberste Schicht vollständig mit Sauce bedeckt ist, um ein Austrocknen zu verhindern.
Die Lasagne unbedeckt bei 350°F (175°C) 25 Minuten backen, bis sie sprudelt.
Die Form auf ein Backblech stellen, um Tropfen aufzufangen.
Die Lasagne 10 Minuten ruhen lassen, bevor sie serviert wird.
Das Ruhen ermöglicht es den Schichten, sich zu setzen, um ein einfacheres Schneiden zu ermöglichen.
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