Un piatto delizioso e cremoso che presenta tenero maiale e verdure vivaci, perfetto per un pasto veloce e soddisfacente.
Metti il burro in una casseruola adatta al microonde e cuoci in microonde alla massima potenza per 30 secondi fino a scioglierlo.
Assicurati che il burro sia sciolto uniformemente per evitare cotture irregolari.
Aggiungi la cipolla verde, i funghi e il peperone rosso nella casseruola, mescola e cuoci in microonde alla massima potenza per 3 minuti, mescolando a metà cottura.
Mescolare a metà cottura assicura una cottura uniforme e previene bruciature.
Aggiungi il maiale cotto nella casseruola e cuoci in microonde alla massima potenza per 2 minuti, mescolando una volta.
Taglia il maiale in pezzi uniformi per un riscaldamento costante.
Rimuovi i solidi con un cucchiaio forato e metti da parte. Misura il liquido rimanente e aggiungi acqua o brodo per ottenere 1/2 tazza.
Usare brodo invece di acqua aggiunge più sapore alla salsa.
Aggiungi burro nella casseruola, mescola la farina e cuoci in microonde alla massima potenza per 1 minuto.
Mescola bene per evitare grumi nel roux.
Incorpora gradualmente la base liquida, il vino bianco e la panna. Cuoci in microonde alla massima potenza per 3 minuti, mescolando ogni minuto.
Mescolare frequentemente assicura una salsa liscia e cremosa.
Rimetti il maiale e le verdure nella casseruola, condisci con noce moscata, sale e pepe, e cuoci in microonde alla massima potenza per 2 minuti.
Assaggia la salsa e aggiusta il condimento se necessario.
Servi il composto sopra riso cotto e guarnisci con prezzemolo fresco.
Per una presentazione vivace, cospargi il prezzemolo appena prima di servire.
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