Diese würzigen gegrillten Garnelenspieße sind ein köstliches und geschmackvolles Gericht, das perfekt für jede Gelegenheit ist. Die Kombination aus Zitrusfrüchten und Gewürzen sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Heizen Sie Ihren Grill auf mittelhohe Hitze vor.
Stellen Sie sicher, dass der Grill sauber und geölt ist, um ein Ankleben zu verhindern.
In einer Rührschüssel Limettensaft, Chilipulver, Cayennepfeffer, Sojasauce, Honig, gehackten Knoblauch, Olivenöl und gehackten Koriander vermengen.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gut kombiniert sind.
Die Garnelen schälen und entdarmen, dabei die Schwänze dranlassen. Abspülen und trocken tupfen.
Die Schwänze dran zu lassen, verbessert die Präsentation und erleichtert das Handling.
Legen Sie die Garnelen in einen wieder verschließbaren Beutel und gießen Sie die Marinade darüber. Den Beutel verschließen und sanft massieren, um die Garnelen gleichmäßig zu beschichten. 20 Minuten im Kühlschrank lagern.
Nicht länger als 20 Minuten marinieren, um zu vermeiden, dass die Garnelen durch den Limettensaft übergart werden.
Stecken Sie die Garnelen auf eingeweichte Bambusspieße und gruppieren Sie sie eng zusammen.
Das Einweichen der Spieße verhindert, dass sie auf dem Grill verbrennen.
Grillen Sie die Garnelenspieße etwa 2 Minuten pro Seite, bis sie undurchsichtig sind und durchgegart.
Überkochen vermeiden, um die Garnelen saftig und zart zu halten.
Servieren Sie die Garnelenspieße heiß, garniert mit zusätzlichem Koriander, wenn gewünscht.
Servieren Sie sie mit einem frischen Salat oder Ihrer Lieblingsbeilage für eine vollständige Mahlzeit.
