Eine tröstliche und cremige Suppe, die die herzhaften Aromen von Kartoffeln und Blumenkohl kombiniert, perfekt für eine gemütliche Mahlzeit.
Erhitze das Olivenöl in einem Suppentopf bei mittlerer Hitze.
Stelle sicher, dass das Öl heiß, aber nicht rauchend ist, um ein Verbrennen zu vermeiden.
Füge die gehackte Zwiebel, Dill und Thymian in den Topf hinzu und brate sie an, bis die Zwiebel durchsichtig ist.
Häufig umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Gib die Blumenkohlröschen und die gewürfelten Kartoffeln in den Topf und rühre um, um sie zu vermengen.
Schneide das Gemüse in gleich große Stücke für gleichmäßiges Garen.
Gieße die Gemüsebrühe hinein und füge das Lorbeerblatt hinzu. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und abdecken.
Gelegentlich überprüfen, um sicherzustellen, dass die Suppe nicht überkocht.
Nimm das Lorbeerblatt heraus und püriere die Suppe mit einem Stabmixer auf die gewünschte Konsistenz.
Lasse einige Stücke für die Textur, wenn gewünscht.
Stelle den Topf wieder auf niedrige Hitze und rühre die Sojasauce und den schwarzen Pfeffer ein. Die Würze nach Geschmack anpassen.
Probieren und die Salzigkeit bei Bedarf mit mehr Sojasauce anpassen.
Serviere die Suppe heiß, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Mit knusprigem Brot für eine vollständige Mahlzeit kombinieren.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
