Ein köstliches Rezept für überbackenen Heilbutt, garniert mit einer herzhaften Pilzmischung, perfekt für ein schnelles und schmackhaftes Abendessen.
Heizen Sie Ihren Grill auf hohe Stufe vor und fetten Sie ein Backblech leicht ein.
Stellen Sie sicher, dass der Grill vollständig vorgeheizt ist, um eine gleichmäßige Garung zu erreichen.
In einer Rührschüssel die Pilze, Frühlingszwiebeln, Mayonnaise, Petersilie, Zitronensaft, Ingwer, Salz und Pfeffer vermengen. Gut mischen, um den Belag zu erstellen.
Mischen Sie die Zutaten gründlich, um eine gleichmäßige Verteilung der Aromen zu gewährleisten.
Legen Sie die Heilbuttfilets auf das vorbereitete Backblech und grillen Sie sie etwa 5 Minuten lang.
Behalten Sie den Fisch im Auge, um ein Übergaren zu vermeiden.
Drehen Sie die Filets vorsichtig um und verteilen Sie die Pilzmischung gleichmäßig auf der Oberseite jedes Filets.
Verwenden Sie einen Spatel, um den Fisch vorsichtig zu wenden, um ein Zerbrechen zu vermeiden.
Geben Sie die Filets zurück in den Grill und garen Sie sie, bis der Belag goldbraun ist und der Fisch leicht zerfällt, etwa weitere 5 Minuten.
Überprüfen Sie den Fisch auf Garheit, indem Sie vorsichtig mit einer Gabel drücken; er sollte leicht zerfallen.
Servieren Sie den überbackenen Heilbutt heiß, garniert mit zusätzlicher Petersilie, falls gewünscht.
Sofort servieren, um das Gericht in bester Form zu genießen.
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