Ein wohltuendes und geschmackvolles gebackenes Nudelgericht mit einer reichhaltigen Fleischsauce und geschmolzenem Käsebelag.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu erreichen.
Kochen Sie die Penne-Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser, bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.
Kochen Sie die Nudeln nicht zu lange, da sie im Ofen weiter garen.
Mischen Sie in einem Mixer die gewürfelten Tomaten, Tomatenmark, Rotwein, Oregano, schwarzen Pfeffer und rote Pfefferflocken. Mixen Sie, bis die Mischung glatt ist.
Das Mixen der Sauce sorgt für eine glatte und gleichmäßige Konsistenz.
Braten Sie in einer Pfanne bei mittlerer Hitze das Rinderhackfleisch und die gehackte Zwiebel, bis das Fleisch braun und die Zwiebel weich ist. Lassen Sie überschüssiges Fett ab.
Verwenden Sie einen Holzlöffel, um das Fleisch in kleine Stücke zu zerbrechen, damit es gleichmäßig gart.
Fügen Sie die pürierte Tomatensauce zur Pfanne mit der Fleischmischung hinzu. Gut umrühren und 10 Minuten köcheln lassen.
Das Köcheln lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
Mischen Sie die gekochten Nudeln und die entsteinten Oliven in die Pfanne mit der Sauce. Umrühren, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
Stellen Sie sicher, dass die Nudeln gut mit der Sauce bedeckt sind, um maximalen Geschmack zu erzielen.
Übertragen Sie die Nudelmasse in eine Auflaufform. Mit Folie abdecken und 15 Minuten backen.
Das Abdecken des Gerichts hilft, die Feuchtigkeit während des Backens zu erhalten.
Entfernen Sie die Folie, streuen Sie den geriebenen Mozzarella-Käse darüber und backen Sie unbedeckt weitere 5 Minuten oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Für eine goldene Kruste, grillen Sie 2 Minuten nach dem Backen.
Servieren Sie die gebackene Penne heiß, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht. Guten Appetit!
Servieren Sie mit einem Beilagensalat oder Knoblauchbrot für eine vollständige Mahlzeit.
