Questa ricetta offre un modo semplice e veloce per preparare deliziosi pane e panini fatti in casa, perfetti per ogni occasione.
Scaldare il latte scremato, lo zucchero, il sale e il burro sostitutivo in una piccola pentola fino a quando il burro sostitutivo si scioglie e lo zucchero si dissolve.
Assicurati che il composto non bolla; deve solo scaldarsi abbastanza per sciogliere gli ingredienti.
Raffreddare il composto di latte a temperatura tiepida.
Controlla la temperatura con il dito; dovrebbe sentirsi caldo ma non caldo.
Sciogliere il lievito secco attivo nell'acqua tiepida in una ciotola.
Lascia riposare il lievito per alcuni minuti fino a quando diventa spumoso, indicando che è attivo.
Aggiungere il composto di latte raffreddato al composto di lievito e aggiungere gradualmente la farina mentre mescoli.
Mescola fino a formare un impasto morbido, aggiungendo farina se necessario per evitare che si attacchi.
Mettere l'impasto in una ciotola unta, girandolo per ungere la parte superiore, e coprire.
Coprire la ciotola con un panno umido per evitare che l'impasto si secchi.
Lasciare lievitare l'impasto accanto a un forno caldo per 10 minuti.
Un ambiente caldo aiuta l'impasto a lievitare rapidamente.
Dividere l'impasto in uno stampo per pane unto e negli stampi per muffin per i panini.
Assicurati che gli stampi siano ben unti per evitare che si attacchino.
Lasciare lievitare l'impasto nel forno a 170°F per 10 minuti.
Questo passaggio assicura che il pane e i panini siano leggeri e soffici.
Cuocere a 425°F per 12 minuti per i panini e 25-30 minuti per il pane.
Controlla che siano dorati e producano un suono vuoto quando vengono colpiti per assicurarti che siano cotti.
Lasciare raffreddare leggermente prima di servire.
Servire caldo per il miglior sapore e consistenza.
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