Ein wohltuender und geschmackvoller Auflauf, der Schichten aus käsigen Kartoffeln, Nudeln und sautierten Zwiebeln kombiniert.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Schälen Sie die Kartoffeln und kochen Sie sie in einem großen Topf mit Salzwasser, bis sie zart sind. Dann zerdrücken Sie sie mit einem Stück Butter, Salz und Pfeffer.
Für cremigere Kartoffeln fügen Sie beim Zerdrücken einen Schuss Milch oder Sahne hinzu.
Kochen Sie die Eiernudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, dann abtropfen lassen und beiseite stellen.
Vermeiden Sie es, die Nudeln zu lange zu kochen, um ihre Textur zu erhalten.
Sautieren Sie die Zwiebeln in der restlichen Butter in einer Pfanne, bis sie weich und durchsichtig sind, und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer.
Kochen Sie die Zwiebeln bei mittlerer Hitze, um ein Verbrennen zu vermeiden.
Sprayen Sie eine 9x13 Auflaufform mit Antihaftspray ein. Schichten Sie die Hälfte der Nudeln, gefolgt von der Hälfte des Kartoffelpürees, der Hälfte der sautierten Zwiebeln und der Hälfte des geriebenen Käses. Wiederholen Sie die Schichten.
Drücken Sie jede Schicht sanft an, um eine gleichmäßige Verteilung zu gewährleisten.
Decken Sie die Form mit Alufolie ab und backen Sie sie 30 Minuten im vorgeheizten Ofen.
Das Abdecken mit Alufolie hilft, die Feuchtigkeit während des Backens zu erhalten.
Nehmen Sie den Auflauf aus dem Ofen, lassen Sie ihn kurz abkühlen und servieren Sie ihn warm.
Garnieren Sie mit frischer Petersilie für einen Farbtupfer und zusätzlichen Geschmack.
