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Herzhafte Zitrus-Soja-Marinade

di
S
Sophie

Eine geschmackvolle Marinade, die Sojasauce, Zitrusfrüchte und Gewürze kombiniert, um Ihr Grillvergnügen zu steigern.

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Tempo di preparazione (min) 10 min
Tempo di cottura (min) 20 min
Difficoltà
Herzhafte Zitrus-Soja-Marinade

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 1/2 tasse
    Sojasauce leicht oppure Tamari
  • 1/2 tasse
    Orangensaft frisch gepresst oppure Zitronensaft
  • 1/4 tasse
    Brauner zucker leicht oppure Honig
  • 2 zehe
    Knoblauchzehe hackfleisch oppure Knoblauchpulver
  • 1 tl
    Ingwer gerieben oppure Gemahlener ingwer
  • 1 tl
    Orangenschale gerieben oppure Zitronenschale

Istruzioni

1

Soße zubereiten

In einer Rührschüssel die Sojasauce, den Orangensaft und den braunen Zucker vermengen.

Stellen Sie sicher, dass der Zucker vollständig aufgelöst ist, um eine gleichmäßige Süße zu erzielen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

sojasauce orangensaft brauner zucker
2

Zutaten hinzufügen

Fügen Sie den gehackten Knoblauch, den geriebenen Ingwer und die Orangenschale zur Mischung hinzu.

Frisch geriebener Ingwer und Schale sorgen für einen lebendigeren Geschmack.

Ingredienti necessari per questo passaggio

knoblauchzehe ingwer orangenschale
3

Vermischen

Die Zutaten gut miteinander verquirlen, bis sie gut vermischt sind.

Gründliches Verquirlen sorgt dafür, dass alle Aromen gleichmäßig verteilt sind.

Ingredienti necessari per questo passaggio

sojasauce orangensaft brauner zucker knoblauchzehe ingwer orangenschale
4

Marinade hinzufügen

Gießen Sie die Marinade über Ihr gewähltes Fleisch in einem kühlschrankgeeigneten Behälter.

Stellen Sie sicher, dass das Fleisch vollständig eingetaucht ist, um eine gleichmäßige Marinierung zu gewährleisten.

Ingredienti necessari per questo passaggio

sojasauce orangensaft brauner zucker knoblauchzehe ingwer orangenschale
5

Marinieren

Abdecken und mindestens 8 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank lagern.

Über Nacht marinieren lässt die Aromen tief ins Fleisch eindringen.

Ingredienti necessari per questo passaggio

sojasauce orangensaft brauner zucker knoblauchzehe ingwer orangenschale
6

Fleisch grillen

Grillen oder überbacken Sie das marinierte Fleisch, bis es nach Ihrem Geschmack gegart ist.

Verwerfen Sie übrig gebliebene Marinade, die mit rohem Fleisch in Kontakt gekommen ist.

Ingredienti necessari per questo passaggio

sojasauce orangensaft brauner zucker knoblauchzehe ingwer orangenschale
7

Servieren

Servieren Sie das gegarte Fleisch mit Ihren Lieblingsbeilagen und genießen Sie es.

Garnieren Sie mit frischen Kräutern wie Koriander oder Petersilie für zusätzliche Frische.

Valori nutrizionali (100g)

Calorie 80 kcal
Grassi 0.2 g
  • Grassi Saturi: 0 g
Carboidrati 18 g
Fibre 0 g
Zuccheri 15 g
Proteine 1 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Entdecken Sie die perfekte Marinade für Ihre Grillbedürfnisse mit dieser herzhaften Zitrus-Soja-Marinade. Diese Rezeptur kombiniert Sojasauce, Orangensaft und einen Hauch von Süße, um jedes Mal zartes und geschmackvolles Fleisch zu garantieren. Ideal für Rindfleisch, Schweinefleisch oder Hähnchen, ist es ein Muss für jeden Grillliebhaber.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Diese Marinade ist eine großartige Möglichkeit, Ihrem Fleisch Geschmack zu verleihen, ohne übermäßige Kalorien hinzuzufügen. Die Verwendung von Zitrussaft zartet nicht nur das Fleisch, sondern liefert auch eine Dosis Vitamin C. Perfekt für alle, die nach einer gesünderen, geschmackvollen Option suchen.
💡

Consigli e Trucchi

Für die besten Ergebnisse verwenden Sie frischen Orangensaft und -schale für einen lebendigeren Geschmack. Stellen Sie außerdem sicher, dass das Fleisch vollständig in der Marinade eingetaucht ist, um eine gleichmäßige Geschmacksverteilung zu gewährleisten. Marinieren Sie immer im Kühlschrank, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten.
🔄

Varianti della Ricetta

Sie können den Orangensaft durch Ananassaft für eine tropische Note ersetzen. Fügen Sie eine Prise Chiliflocken für einen scharfen Kick hinzu oder verwenden Sie Honig anstelle von braunem Zucker für ein anderes Süßigkeitsprofil.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Bewahren Sie ungenutzte Marinade in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Verwenden Sie keine Marinade, die mit rohem Fleisch in Kontakt gekommen ist, um Kreuzkontamination zu vermeiden.
📚

Storia della Ricetta

Marinaden werden seit Jahrhunderten verwendet, um Fleisch zu zart zu machen und zu würzen. Dieses Rezept lässt sich von der asiatischen Küche inspirieren, in der Sojasauce und Zitrusfrüchte häufig kombiniert werden, um ausgewogene und herzhaft Aromen zu schaffen.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Diese Marinade ist fett- und kalorienarm, was sie zu einer gesunden Wahl zur Geschmacksverstärkung Ihrer Gerichte macht. Die Sojasauce liefert Umami, während der Zitrussaft eine erfrischende Säure hinzufügt.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Diese Marinade passt wunderbar zu gegrilltem Gemüse, gedämpftem Reis oder einem frischen grünen Salat. Sie ergänzt die rauchigen Aromen von gegrilltem Fleisch perfekt.

Tag

schnell einfach gesund geschmackvoll

Categorie Ricette

Cucina

andere

Tipo di Pasto

abendessen mittagessen

Portata

hauptgericht

Metodi di Cottura

grillen grillen im ofen

Occasioni

abendessen unter der woche familientreffen sommergrillen grillen

Restrizioni Alimentari

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Allergeni

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Stagioni

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Difficoltà

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